<< Tillbaka till sida 18 :: < Föregående artikel på sidan :: Nästa artikel på sidan > :: Skriv ut sidan
Ålännning blev svensk mästare i drinkblandning
Ålänningen Johan Hellström har vunnit Svenska mästerskapen i drinkblandning.

Finalen i tävlingen, som arrangeras av Sveriges Bartenders Gille (SBG), genomfördes i söndags i Helsingborg.

På scenen sågs 24 av Sveriges bästa bartenders som genom olika distriktskvalomgångar kvalificerat sig till slutfinal.

Johan Hellström, som länge arbetat i Sverige, men nu flyttat hem till Åland har tävlat framgångsrik tidigare med till exempel SM-brons i just drinkblandning och seger i Martini Grand Prix, de inofficiella svenska mästerskapen i barteknik och teori.

”Foxy Blue”

Segrardrinken heter ”Foxy Blue”, och så här gör man den.

3 cl Bacardi Razz

3 cl Sourz Tropical Blue

3 cl Team Bartender Sour Mix

3 cl Färskpressad Grapefrukt juice

Skakas med is, sila upp i isfyllt highballglas. Toppa med Sprite. Garnera med Guadalupe melon, Kumquat och basilikablad.

VM i höst

Genom segern är Johan kvalificerad till världsmästerskapen i longdrink i Thessanoliki, Grekland, i höst.

52 andra länder är med och tävlar om VM-titeln.

Sällskap till VM får han av Johannes Kinch från Stockholm Kök & Bar som vann Freestyle senior. 


Förstora bilden >
Åländskt jubel? Efter många framgångar blev det nu en fullträff för ålänningen Johan Hellström. Segerjublet påminner faktiskt om det som Michael Björklund visade upp när han blev Årets kock i Sverige. Kanske en speciell åländsk jubelvariant? Foto: SBG


Förstora bilden >
Koncentration. En domare håller koll på Johan Hellström när han koncentrerat blandar till segrardrinken. Foto: SBG

<< Tillbaka till sida 18 :: < Föregående artikel på sidan :: Nästa artikel på sidan > :: Skriv ut sidan






5.4.2006