Lindströmare 400 g malet kött 1 tsk salt svartpeppar 2 kokta potatisar 1 ägg 1 dl mjölk eller buljong 1-2 rödbetor i ättika 1 lök 2 msk kapris gräddfil Rör ihop kött, salt och peppar, skala och riv potatisen och rör ner med ägg och mjölk. Hacka rödbetor och lök och rör ner med kaprisen. Rör smeten slät och forma små biffar som steks 2-3 minuter på var sida i het panna. Smaksätt gräddfilen och servera till biffarna. Potatis eller pasta till och en sallad.
|