Lagom till landskapsdagarna i Helsingfors har Peders aplagård på Kökar tagit fram två nya produkter. I företaget arbetar äppelodlaren Peder Blomsterlund och affärsmannen Olle Dahl. I slutet av oktober presenterade de aplagårdens fem första äppeldrycker. Nu har de tagit fram ytterligare en dryck, munkcider med smak av äpplen och krusbär.

– Munkcidern har en sträv syrlighet. Det finns redan restauranger som har intresserat sig för att använda den som alkoholfritt vin, säger Olle Dahl.

Små flaskor

Den andra produkten som är nyframtagen är en het äppelsalsa.

– Vi har kombinerat sötma, syra och hetta. Salsan har en behaglig hetta som framträder efter ett tag, den slår inte direkt ut smaklökarna.

En nyhet är också att tre av de sammanlagt sex dryckerna numera finns i mindre flaskor på 33 milliliter.

– Till hösten räknar vi med att ta fram ytterligare produkter.

Planer finns också på att förlägga produktionen i Skärgårdens industrihus. Nu tillverkas alla produkter utanför Åland, men med åländska råvaror.

KARIN ERLANDSSON

karin.erlandsson@nyan.ax