Gös med tomater 4 portionsbitar gösfilé, eller abborre, 600 g 1,5 tsk salt 1 dl skorpsmulor smör 250 g körsbärstomater 1,5 dl hackad dill 2,5 dl grädde Krydda fisken med hälften av saltet och vänd i skorpsmulorna. Stek i smör ca 2 min på varje sida. Lägg i halverade tomater och dill i pannan. Krydda med resten av saltet. Häll på grädden. Koka under lock ca 5 min. Servera med kokt nypotatis och kokta brytbönor.
|