Ett gott exempel är den rusning efter alternativ till bensin och olja som gjort att allt mer av jordens odlingsbara åkerjord nu tas i anspråk för odling av grödor som kan ge bränsleetanol eller växtoljor som kan förädlas till diesel. Alla minns vi hur också seriösa miljöorganisationer för bara något år sedan krävde mera etanol. Nu börjar dock tvivlen hopa sig.

Efterfrågan på bränsleetanol i den rika världen leder till att allt större arealer i jordens fattiga länder tas i anspråk för odling av energigrödor och kringskär småbrukares och jordlösas odlingsmöjligheter. När sedan skattesubventionerad odling av biobränsle i den rika delen av världen griper omkring sig drivs också priserna på importerad mat upp.

Dagens Nyheters motorbilaga behandlade för några veckor sedan problematiken på mycket informativt sätt. Dels citerade man FN och tunga forskare som menar att biodrivmedel leder till katastrof, dels räknade man om den råvara som går åt för att vi skall kunna fylla en tank med etanol till bröd. För att göra 50 liter etanol går det åt 120 kilo vete. Av den mängden kan man baka 240 limpor – mer än vad som ryms i bagageutrymmet på en vanlig bil. Limporna skulle räcka till för att livnära en vuxen kvinna i 43 dagar och en man i 34 dagar.

Bagaren Peter Frizdorf i Bromma som DN intervjuat och som hjälpte till med att baka och lasta limporna i bilen säger:

”Det blir så skrämmande tydligt när man ser på det på det här sättet. Ett sådant slöseri med naturresurser.”

Som bagare har han också fått känna av den ökande efterfrågan på etanol. Priset på mjöl har stigit med 37 procent på bara ett år, konstaterar han. Det måste finnas andra sätt att driva våra bilar och vi måste ställa hårdare krav på biltillverkarna är hans slutsats.

I samma artikel hänvisar man till Jean Ziegler, som leder FN-projektet ”Right to food” (Rätt till mat). Den dramatiska prisökningen på spannmål fick honom i höstas att kräva ett femårigt stopp för produktion av biodrivmedel. Enligt Ziegler kan ett barn leva ett helt år på den mängd majs som går åt för att göra 50 liter etanol.

Det är bra att det blir en diskussion om vår användning av jordens resurser och att just spannmålsodling och bröd uppmärksammas borde inte förvåna. Brödet har haft stor betydelse både näringsmässigt och symboliskt genom mänsklighetens historia.

De fem kornbröd som Jesus enligt Bibeln använde för att bespisa de femtusen män plus kvinnor och barn som samlats för att lyssna till honom visar att bröd är något mera än bara bröd. Axet, sädeskornet, brödet har en helt annan symbilisk betydelse för mänskligheten än bensin, olja eller etanol.

Därför väckte det också för ett antal år sedan debatt när det framkom att skattesubventionerad finländsk spannmål exporterades till USA för uppfödning av travhästar, därför borde det rimligen väcka mer debatt än det gör att flera tiotal miljoner ton spannmål (miljarder kilo) i vår svältande värld används för att brygga öl och därför väcker det nu debatt när vi av miljöhänsyn skall tanka våra bilar med drivmedel gjorda på spannmål eller andra matråvaror.

Limpor i tanken är nog inget bra alternativ.