|
Dillstuvad potatis Få saker passar bättre till gravad lax än dillstuvad potatis. Köp laxen färdig, eventuellt också gravlaxsås, men den behövs egentligen inte. Potatisen: ca 400 g potatis, kokt 1,5 msk margarin 1,5 msk vetemjöl ca 4 dl mjölk salt, vitpeppar 0,5 tsk strösocker (kan uteslutas) 1-2 msk hackad dill Skär potatisen i tärningar. Smält fettet i en kastrull. Rör ner mjöl och späd med mjölk. Låt stuvningen koka i 3-5 minuter. Krydda med salt och vitpeppar. Tag även i en gnutta strösocker och rör ner dill i önskad mängd. Rör ner ned tärnade potatisen och låt allt bli genomvarmt. Dillen kan bytas ut mot gräslök eller persilja.
|
