Tyck till om eNyan
<< Tillbaka till sida 24 :: < Föregående artikel på sidan :: Nästa artikel på sidan > :: Skriv ut sidan
Paj med fetaost

Deg:

125 g smör, rumsvarmt

3 dl vetemjöl

2 msk riven parmesan

3 msk kallt vatten

1 nypa salt

Fyllning:

150 g fetaost

12-15 soltorkade tomater i kryddolja

hackad färsk basilika

1 burk grynost (med paprika)

3 stora ägg

3 dl mjölk

1 nypa salt

svarta oliver

Nyp ihop ingredienserna till degen. Tryck ut den i en pajform. Nagga bottnen med gaffel. Ställ kallt 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader, förgrädda skalet 10 minuter. Smula fetaosten, skiva tomaterna och blanda ihop fyllningen (vispa ägg och mjölk först). Bred ut den i pajformen, strö oliver över och grädda ca 45 minuter. Servera med sallad.