Paj med fetaost
|
|
|
Deg: 125 g smör, rumsvarmt 3 dl vetemjöl 2 msk riven parmesan 3 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning: 150 g fetaost 12-15 soltorkade tomater i kryddolja hackad färsk basilika 1 burk grynost (med paprika) 3 stora ägg 3 dl mjölk 1 nypa salt svarta oliver Nyp ihop ingredienserna till degen. Tryck ut den i en pajform. Nagga bottnen med gaffel. Ställ kallt 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader, förgrädda skalet 10 minuter. Smula fetaosten, skiva tomaterna och blanda ihop fyllningen (vispa ägg och mjölk först). Bred ut den i pajformen, strö oliver över och grädda ca 45 minuter. Servera med sallad.
|
|
|
|
|
|
|
|