|
Rårakor 4 stora potatisar, ca 600 g 4 gula lökar, ca 400 g 4 ägg 10,5-1 tsk salt 0,5 tsk peppar 500 g grynost smaksatt med chili 1 purjolök Skala potatis och lök. Riv potatisarna fint. Riv eller hacka löken fint. Blanda potatis och lök med uppvispade ägg, salt och peppar. Låt lite smör bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i tre klickar smet åt gången, knappt 1/2 dl smet per råraka, bred ut smeten tunt. Stek 2-3 min per sida tills de är gulbruna och frasiga. Servera dem direkt med grynost (cottage cheese) och finstrimlad purjolök.
|
![](javascript:pichref="815969.jpg"; document.images["largeimageimg"].src = pichref; document.images["largeimageimg"].src = pichref; setobjectonscreen("largeimageWindowContainer",10,33); showlayer("largeimagewintop"); showlayer("largeimageWindowContainer"); showlayer("largeimageContentArea"); currentContainer="largeimageWindowContainer"; handleContainerMouseDown();)