Tänk om någon skulle komma in till Stallhagens pub och fråga efter Lapin Kulta – det skulle vara lite smått pinsamt och ohyfsat. Det är inte alltid så lätt att tyda vinlistorna på restaurangerna om man inte har koll på alla små appellationer i området, men om man ger servitören fria händer kan man ibland få in en riktig lyckträff. På en restaurang i Valladolid i Spanien blev jag serverad ett underbart vitt vin från samma område som dagens vita. (egcm)
|