Det är de präktiga kostråden med fibrer och omättade fetter som gör folk sjuka. Tallriksmodellen tar livet av folk.

Det budskapet turnerar författaren Lars-Erik Litsfeldt med och igår kväll föreläste han på Åland.

Ett trettiotal personer samlades igår kväll för att lyssna på författaren Lars-Erik Litsfeldt som talade under rubriken ”Fettskrämd?”.

Äter smör

Broschyrerna för diabetes- och hjärtpatienter är tillverkade av läkemedelsföretag eller margarintillverkare, konstaterade Litsfeldt.

– Läkemedelsföretagen vill att jag skall vara sjuk så länge som möjligt, så att de kan sälja medicin åt mig.

Litsfeldt bantade sig till en hjärtinfarkt, ändå sa läkarna att han måste äta mindre fett.

– Jag fattade inte varifrån jag skulle ta det fettet, för jag åt redan extremt fettsnålt.

Han hittade info på nätet om att man skulle äta precis tvärtom mot vad alla sagt. Det stod att man skulle äta smör och äggula.

– Jag tvekade, för jag var ju hjärt- och diabetespatient och som sådan är man den sista som skall äta smör. Men en morgon stekte jag ägg och bacon, och det var så gott. Jag kände att det var vad kroppen behövde och jag höll mig mätt länge.

I dag lever Litsfeldt helt utan mediciner och hans diabetes är inte märkbar. Dessutom har han gått ner i vikt.

Mytgenomgång

Litsfeldt gick under sin föreläsning igenom olika myter förknippade med fett, salt och kolesterol. Bland annat berättade han om hur en forskare på 50-talet fuskat sig till resultatet att fett ger hjärtsjukdomar.

– Det bästa är att äta smör, det är naturligt och något vi haft chansen att anpassa sig till. Samtidigt som margarinet kom ökade hjärtsjukdomarna.

Efter att Litsfeldt bytt sin kost till kolhydratsnål kost har han bland annat sluppit sina förkylningar.

-Jag håller med en ny bok som skall göra upp med alla saltmyter en gång för alla, så det verkligen går ut bland folket hur det verkligen ligger till.

-Fibrer är inte gott och mättar inte heller, vi skall inte äta baljväxter utan kött och fisk, säger han vidare.

Ät som stenåldersgubbe

Livsmedelsverkets rekommendationer är likadana som de som sumobrottare äter efter, har Litsfeldt räknat ut.

Lösningen är istället att äta som våra förfäder.

– Vad skulle en stenåldersgubbe handla? Jo, ägg, fisk och de marmorerade bitarna av kött. Så borde också vi äta.

Få kritisk röster höjdes under föreläsningen.

Ikväll kan man lyssna på Litsfeldt på Källbo skola.

KARIN ERLANDSSON

karin.erlandsson@nyan.ax